秋の味覚の栗。
大好きで毎年よく食べる。
手に入れてから2週間ほどチルドで保管。(甘くなる!)
その後、栗のとんがってる先っぽをハサミで切って圧力なべでゆでる。
焼き栗や蒸したり、お鍋でゆでたり…
テレビで見たり、本見たり、いろいろと試したけど、
結局は、とても簡単な上の方法がいいみたい。
これだと手で簡単にきれいに剥ける。
そして、雨後晴碗のよいところは食材を盛りつけるときに
一緒に草花をかざれるところ。
上の写真はこんな風に草花を飾った上に栗をのせています。
季節が身近に感じられ、とてもおすすめです。
雨後晴碗をお持ちの方は是非お試しくださいね!
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